|
Nr. |
Eintrag |
|
1 |
Rolff, Marten:
Eh wurscht : Vegane Restaurants kehren zum Steak zurück, andere müssen schließen, und der Fleischkonsum steigt erstmals seit neun Jahren wieder an. Bedroht "Wurstgefresse" gerade den Traum von der pflanzenbasierten Zukunft?
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-09-20) |
|
2 |
Balzter, Sebastian:
"Hafermilch ist keine Lösung" : Der Agrarwissenschaftler Wilhelm Windisch über verschwenderische Veganer, effiziente Kühe und den Irrsinn mit dem Laborfleisch.
In: Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 2022 (2022-04-24) |
|
3 |
Benz, Matthias:
Fleischesser kosten mehr als Veganer : Laut einer Studie verursacht die Schweizer Agrarpolitik eine indirekte Umverteilung der Kosten
In: Neue Zürcher Zeitung / Internationale Ausgabe, 2022 (2022-12-12) |
|
4 |
Coulter, Kendra; Milburn, Josh:
(Not) serving animals and aiming higher : cultivating ethical and sustainable plant-based businesses and humane jobs
In: Animals and business ethics / Natalie Thomas, ed. - Cham : Palgrave Macmillan, (2022). - 43-66 |
|
5 |
Dürrholz, Johanna:
Hafermilch - das neue Normal? : Oder doch Kuhmilch? Es geht um Lebensstil, Bevormundung, Gewohnheiten, Politik.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2022 (2022-07-30) |
|
6 |
Ederer, Nora:
Auf Schnitzeljagd : Natürlich würde es dem Planeten helfen, wenn Menschen viel weniger Fleisch essen würden. Also gar keine Tiere mehr halten? Warum Veganismus für alle nicht die Lösung ist
In: Süddeutsche Zeitung, 2022 (2022-12-03) |
|
7 |
Kauffman, Jonathan:
Is Bio-Designed Collagen the Next Step in Animal Protein Replacement? : One company believes the possibilities go beyond vegan meat, from faux leather to luxury skin-care products. But is there enough demand outside of food alternatives?
In: New York Times, 2022 (2022-08-02) |
|
8 |
Bartens, Werner:
Das Tier in dir : Fleisch oder nicht Fleisch: Das ist inzwischen nicht nur eine Frage der Ernährung, sondern auch eine der Moral. Warum eigentlich?
In: Süddeutsche Zeitung, 2021 (2021-12-24) |
|
9 |
Bethge, Philip:
Hasso, der Ökosünder : Fleischfresser wie Hunde und Katzen schaden der Umwelt und dem Klima. Forscher ergründen, wie sich der ökologische Pfotenabdruck von Haustieren verringern lässt. Futter aus Insekten soll helfen - und können Hund auch vegan leben?
In: Der Spiegel, 2021 (2021-10-16) |
|
10 |
Bethge, Philip; Kiel, Viola:
Das bessere Fleisch : Vegetarische und vegane Alternativen zu Chicken-Nuggets, Schnitzel und Käse erreichen die Mitte der Gesellschaft. Die Produkte der kulinarischen Revolution schonen den Planeten und lindern den Klimawandel. Doch wie gesund sind sie? Und schmecken sie auch?
In: Der Spiegel, 2021 (2021-07-03) |
|
11 |
Ives, Mike:
Next Food Frontier: Fish Made From Plants, or in a Lab : Sophisticated, plant-based alternatives that mimic seafood are cropping up at restaurants and grocery stores around the world. And cultivated seafood, grown in labs from real cells, is on the horizon.
In: New York Times, 2021 (2021-09-08) |
|
12 |
Junge, Svea:
Fleischlos glücklich : Vegetarische und vegane Alternativen zu Fleisch sind gut fürs Klima und die Umwelt. Aber sind sie auch gesund?
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2021 (2021-10-29) |
|
13 |
Kittlitz, Alard von:
Des Pudels Grünkern : Hunde vegan zu ernähren ist ein echter Trend. Man kann das tun, denn es schadet dem Tier gesundheitlich nicht. Aber sollte man es auch? Ein Gedankenexperiment mit überraschendem Ausgang
In: Zeit-Magazin, 2021 (2021-05-27) |
|
14 |
Abbate, Cheryl:
Veganism, (almost) harm-free animal flesh, and nonmaleficence : navigating dietary ethics in an unjust world
In: The Routledge handbook of animal ethics / ed. by Bob Fischer. - New York, NY [u.a.] : Routledge, (2020). - 555-568 |
|
15 |
Austermann, Jonas; Hellmann, Frank:
Leistung ohne Fleisch : Immer mehr Topstars setzen auf Ernährung ohne tierische Produkte: Und der Profifußball macht mittlerweile keine Ausnahme mehr
In: Frankfurter Rundschau, 2020 (2020-01-22) |
|
16 |
Beutelsbacher, Stefan; Sommerfeldt, Nando; Zschäpitz, Holger:
Das nächste große Ding : Die jungen US-Firmen Impossible Foods und Beyond Meat bieten seit einiger Zeit veganes Rindfleisch an. Nun wagen sie den nächsten Schritt: Schwein aus Pflanzen. Das könnte den Weg in eine Ära ohne tierische Nahrung ebnen - und die Börsen in Aufruhr versetzen
In: Welt am Sonntag, 2020 (2020-01-19) |
|
17 |
Eiseler, Valérie:
Die etwas andere Milch : Viele Menschen wollen keine Kuhmilch konsumieren oder vertragen diese nicht. Für sie gibt es einige Alternativen. Der letzte Schrei: Getränke aus Hafer
In: Frankfurter Rundschau, 2020 (2020-05-13) |
|
18 |
Fründt, Steffen:
Veni, vidi, veggie : Corona befeuert die Nachfrage nach veganer Kost. Während die großen Lebensmittelkonzerne eilige eigene tierfreie Produkte entwickeln, erlebt mancher Öko-Pionier sein ökonomisches Wunder. Ein Besuch bei Deutschlands Tofu-König
In: Welt am Sonntag, 2020 (2020-06-14) |
|
19 |
Johnson, Lisa:
Veganism as a legally protected religion
In: The Routledge Handbook of religion and animal ethics / ed. by Andrew Linzey and Clair Linzey. - 1. issued in paperback. - London [u.a.] : Routledge, (2020). - ISBN 978-0-367-73314-8 - ISBN 978-1-138-59272-8. - S. 307-313 |
|
20 |
Krombholz, Lukas:
Everest ja - Daunen nein : Kuntal Joisher bestieg als erster Mensch den Mount Everest ohne tierische Produkte. Er ist nicht der einzige Veganer mit Hang zum Extremen
In: Welt am Sonntag, 2020 (2020-02-09) |
