|
Nr. |
Eintrag |
|
1 |
Burger, Kathrin:
Eine kleine Ehrenrettung der Milch : Manche Kreise machen sie für schwere Krankheiten verantwortlich - Milchprodukte haben ein besseres Image verdient
In: Neue Zürcher Zeitung / Internationale Ausgabe, 2026 (2026-01-13) |
|
2 |
Gerlach, Franziska:
"Ich esse selbst nur ein- bis zweimal im Jahr Fleisch" : Alicia Linz produziert Leder aus Tierfellen, die sonst entsorgt werden würden. Ein Gespräch über billige Konkurrenz, Narben von Hirschgeweihen und die Frage, warum Leder so polarisiert.
In: Süddeutsche Zeitung, 2026 (2026-01-23) |
|
3 |
Hoffmann, Catherine:
Hühnereier im MRT : Mit KI-gesteuerten Maschinen des Münchner Start-ups Orbem wird Küken-Schreddern verhindert. Auch andere Lebensmittel werden analysiert.
In: Süddeutsche Zeitung, 2026 (2026-01-22) |
|
4 |
Liebrich, Silvia:
Wenn die Kuh freibekommt : Forscher und Unternehmen arbeiten weltweit an der Milch der Zukunft. Das echte Milchvieh könnte an Bedeutung verlieren.
In: Süddeutsche Zeitung, 2026 (2026-01-03) |
|
5 |
Ahne, Petra:
Gondeln zum Tod : Aktivisten filmen heimlich die Betäubung von Schweinen. Der Schlachthof-Besitzer klagt. Ein Prozess, der viel erzählt über den Umgang der Gesellschaft mit Nutztieren.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2025 (2025-06-21) |
|
6 |
Anthes, Emily:
In This Pet Kibble, the Bugs are a Feature : Could insect meal and lab-grown meat be a more sustainable, ethical way to feed our cats and dogs?
In: New York Times, 2025 (2025-07-03) |
|
7 |
Balzter, Sebastian:
Das Schweineglück erreicht nur Stufe zwei : Christoph Daldrup mästet auf seinem Hof mehr als 2000 Schweine. Hier rechnet er vor, warum eine schöne Idee für mehr Tierwohl nicht aufgeht.
In: Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 2025 (2025-07-06) |
|
8 |
Beller, Svenja:
Die Hoffnung wächst rasant : Sie sollen das Klima retten, die Meere säubern und die Menschheit ernähren: Algen gelten als Heilsbringer der Zukunft. Zu Recht? Zu Besuch in Norwegen, Europas größtem Algenfarmer
In: Süddeutsche Zeitung Magazin, 2025 (2025-08-29) |
|
9 |
Brackel, Benjamin von:
Wie wird die Welt satt? : Der Klimawandel wirkt sich immer stärker auf die globalen Ernteerträgen aus. Was Forscher befürchten - und wie ein Landwirt in Brandenburg mit der Veränderung umgeht.
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-02-18) |
|
10 |
Charisius, Hanno:
Sind Mikroben die besseren Kühe? : Bakterien produzieren Milch und Ei, in Stahltanks wächst das Fleisch der Zukunft: Präzisionsfermentation gilt vielen als die zentrale Zukunftstechnologie auf diesem Planeten. Ein Laborbesuch.
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-05-03) |
|
11 |
Finke, Björn:
Die Klima-Säue : Deutsche Schweinemäster können nun den CO2-Fußabdruck ihrer Tiere berechnen lassen, andere Bauernhöfe sollen folgen.
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-09-03) |
|
12 |
Höhn, Sebastian:
Gondeln des Todes : In Oldenburg stehen Tierschützer vor Gericht, die Aufnahmen aus einem "Tierwohl"-Schlachthof verbreitet haben. Darauf zu sehen: Schweine, die vor der Schlachtung in einem CO2-Aufzug betäubt werden. Ist das Tierquälerei?
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-06-20) |
|
13 |
Huemer, Michael:
Dialogues on ethical vegetarianism
2025 |
|
14 |
Kokenbrink, Anne:
Klimaschutz wichtiger als Gesundheit? : Landwirtschaftsminister Rainer will mehr Fleisch auf den Tisch bringen, die Deutsche Gesellschaft für Ernährung weniger. Manche Fachleute kritisieren die Institution für ihren stärkeren Fokus auf Klimaschutz und Umwelt.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2025 (2025-09-17) |
|
15 |
Kokenbrink, Anne:
"Mit einem Huhn hat der Bürger wenig Mitleid" : Hähnchenfleisch trotzt dem Trend des sinkenden Fleischkonsums. Es gilt als gesund. Es gibt aber noch einen weiteren Grund: Hühner haben sich in "Quasimaschinen" verwandelt.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2025 (2025-04-02) |
|
16 |
Liebrich, Silvia:
Die irrationale Angst vor Laborfleisch : Wenn es um künstlich erzeugtes Fleisch geht, sind die Vorbehalte groß. Dabei könnte es die Ernährung revolutionieren und sogar günstiger sein. Worauf es nun ankommt.
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-01-11) |
|
17 |
Marquart, Maria:
Das Bullerbü-Dilemma : Die Verbraucher profitieren vom Bioboom beim Discounter, doch die Bauern klagen über teure Vorgaben und niedrige Einnahmen. Einige müssen wohl aufgeben.
In: Der Spiegel, 2025 (2025-02-22) |
|
18 |
Müller, André:
Das Chlorhuhn, ein einziges Missverständnis : US-Hühnerfleisch ist sicher - aber die damit einhergehende Massentierhaltung dürfte für manche Schweizer schwer verdaulich sein
In: Neue Zürcher Zeitung / Internationale Ausgabe, 2025 (2025-12-16) |
|
19 |
Rolff, Marten:
Eh wurscht : Vegane Restaurants kehren zum Steak zurück, andere müssen schließen, und der Fleischkonsum steigt erstmals seit neun Jahren wieder an. Bedroht "Wurstgefresse" gerade den Traum von der pflanzenbasierten Zukunft?
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-09-20) |
|
20 |
Sander, Matthias:
Importeure halten an "Qualfleisch" fest : Pferdefleisch aus problematischer südamerikanischer Produktion ist mancherorts nach wie vor erhältlich
In: Neue Zürcher Zeitung / Internationale Ausgabe, 2025 (2025-01-15) |
