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März, Sigrid:
Der Bauernhof als Labor : Ein niederländischer Landwirt will zwischen Misthaufen und Kuhstall Fleisch aus Zellen züchten. Und das soll funktionieren? Unsere Autorin Sigrid März hat den Hof besucht
In: Die Zeit, 2026 (2026-02-05) |
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Miller, Lisa:
The Dogma of Meat : From Robert F. Kennedy Jr.'s food pyramid to online influencers, beef has become more than just a source of protein.
In: New York Times, 2026 (2026-03-30) |
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3 |
Ahne, Petra:
Gondeln zum Tod : Aktivisten filmen heimlich die Betäubung von Schweinen. Der Schlachthof-Besitzer klagt. Ein Prozess, der viel erzählt über den Umgang der Gesellschaft mit Nutztieren.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2025 (2025-06-21) |
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4 |
Anthes, Emily:
In This Pet Kibble, the Bugs are a Feature : Could insect meal and lab-grown meat be a more sustainable, ethical way to feed our cats and dogs?
In: New York Times, 2025 (2025-07-03) |
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5 |
Finke, Björn:
Die Klima-Säue : Deutsche Schweinemäster können nun den CO2-Fußabdruck ihrer Tiere berechnen lassen, andere Bauernhöfe sollen folgen.
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-09-03) |
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Höhn, Sebastian:
Gondeln des Todes : In Oldenburg stehen Tierschützer vor Gericht, die Aufnahmen aus einem "Tierwohl"-Schlachthof verbreitet haben. Darauf zu sehen: Schweine, die vor der Schlachtung in einem CO2-Aufzug betäubt werden. Ist das Tierquälerei?
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-06-20) |
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Kokenbrink, Anne:
"Mit einem Huhn hat der Bürger wenig Mitleid" : Hähnchenfleisch trotzt dem Trend des sinkenden Fleischkonsums. Es gilt als gesund. Es gibt aber noch einen weiteren Grund: Hühner haben sich in "Quasimaschinen" verwandelt.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2025 (2025-04-02) |
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8 |
Liebrich, Silvia:
Die irrationale Angst vor Laborfleisch : Wenn es um künstlich erzeugtes Fleisch geht, sind die Vorbehalte groß. Dabei könnte es die Ernährung revolutionieren und sogar günstiger sein. Worauf es nun ankommt.
In: Süddeutsche Zeitung, 2025 (2025-01-11) |
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9 |
Müller, André:
Das Chlorhuhn, ein einziges Missverständnis : US-Hühnerfleisch ist sicher - aber die damit einhergehende Massentierhaltung dürfte für manche Schweizer schwer verdaulich sein
In: Neue Zürcher Zeitung / Internationale Ausgabe, 2025 (2025-12-16) |
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10 |
Theile, Merlind:
Wurst Case : Der Agrarminister hat den Zusammenhang von Fleisch und Klima geleugnet. Bestimmt nur ein Versehen
In: Die Zeit, 2025 (2025-09-04) |
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11 |
Bauchmüller, Michael:
Fleischabgabe in Sicht : Agrarminister Özdemir legt einen Vorschlag vor. Das letzte Wort aber hat der Finanzminister.
In: Süddeutsche Zeitung, 2024 (2024-02-08) |
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Gelinsky, Katja:
Wie viel Schmerzen sind Tieren künftig zumutbar? : Tiere gelten als "Mitgeschöpfe", sind aber zugleich Fleischlieferanten. Das führt immer öfter zu Konflikten.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2024 (2024-11-08) |
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13 |
Lahrtz, Stephanie:
Asien setzt auf Laborfleisch : Staaten wie China, Malaysia oder Singapur investieren Dutzende Millionen in ihre Nahrungsmittelsicherheit. Das könnte dem Biotechprodukt zum Durchbruch verhelfen.
In: Neue Zürcher Zeitung / Internationale Ausgabe, 2024 (2024-12-18) |
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Liebrich, Silvia:
Wenn das Steak nie eine Kuh gewesen ist : Die Ernährung der Zukunft könnte revolutioniert werden: durch Fleisch, das im Bioreaktor hergestellt wird. Keine Kuh, kein Schwein, kein Huhn müsste dafür sterben. Kann das klappen? Ein Laborbesuch.
In: Süddeutsche Zeitung, 2024 (2024-11-16) |
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Liebrich, Silvia; Werner, Kathrin:
Auf der Suche nach der klimaneutralen Kuh : Kühe rülpsen und furzen - das trägt zum Klimawandel bei. Mit neuer Technik suchen Landwirte und die Fleischindustrie nach einer Lösung, damit Menschen ohne schlechtes Gewissen Steaks und Burger essen können.
In: Süddeutsche Zeitung, 2024 (2024-03-28) |
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Nierenberg, Amelia:
Britain Approves Lab-Grown Meat for Pet Food : British dogs and cats are set to become the first animals in Europe to chow down on meat cultivated from chicken cells.
In: New York Times, 2024 (2024-07-17) |
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Rosenbluth, Teddy; Jewett, Christina:
Boar's Head Plant Tied to 9 Deaths Had Mold, Leaky Pipes and Flies : Federal inspectors cited continuing problems at a deli meat plant in Virginia that was linked to an outbreak of listeria, records indicate.
In: New York Times, 2024 (2024-08-30) |
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Schubert, Christian; Kokenbrink, Anne:
Schweinepest wütet in Italien : Italiens Züchter sehen sich "am Rande einer Katastrophe". Schweine erkranken auch hier.
In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 2024 (2024-09-04) |
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Weymayr, Christian:
Laborfleisch ist gut für das Klima : Schlachtfleisch kann mittlerweile durch kultiviertes Fleisch ersetzt werden. Der Vorteil: Bei der Produktion echter Tierzellen im Labor entstehen nur geringe Mengen an Treibhausgasen.
In: Neue Zürcher Zeitung / Internationale Ausgabe, 2024 (2024-04-17) |
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Einmal bitte Schlangenschnitzel : Forscher schlagen vor, von Rind und Huhn auf Pythons umzusteigen. Ist das die Zukunft des Fleischkonsums?
In: Süddeutsche Zeitung, 2024 (2024-04-09) |
